住在台北的小資族和學生族朋友們，是不是常常覺得荷包快速萎縮，尤其到了月底特別難熬，想飽餐一頓都覺得奢侈？
今天來介紹2023台北TOP10「古早味乾麵推薦」，這10間台北古早味乾麵不僅平價，還超好吃，想好好款待肚子其實沒那麼難！如果不知道月底該吃什麼，不如就來品嘗得多食整理的台北古早味乾麵精選，不只能飽餐一頓還能保護荷包。
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◎古早味乾麵推薦：老麵店
在迪化街飄香70年的人氣麵店，價格依舊親民，靠著一碗「神秘乾拌麵」累積一大票忠實饕客。
這碗招牌乾麵其實也叫作四醬麵，神秘醬汁就是蔥油酥豬油、芝麻醬、豆瓣醬和一種特調醬混合而成，拌著麵一起吃有種說不出的銷魂感，魅力無窮！
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店家資訊：
【老麵店】
地址：台北市大同區迪化街二段215-8號
電話：（02）2598-1388
營業時間：週一～週六09:00-19:30
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◎古早味乾麵推薦：東引小吃店
隱身在南京公寓市場，營業到凌晨4點，雖然沒有顯眼招牌，但卻是許多人推薦的松山區美味宵夜之一！
招牌麵醬汁很特別，是牛油加麻醬的組合，味道很合拍。店內的滷味也是桌桌必點，最推花干、鴨腸和白蘿蔔，滷得很透徹夠味。
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店家資訊：
【東引小吃店】
地址：台北市松山區南京東路五段291巷20弄3號
電話：0987-234-406
營業時間：週一～週日11:00-04:00
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◎古早味乾麵推薦：老台客食麵
鄰近台北車站，是許多上班族下班後的口袋愛店！
店內充滿懷舊風，餐點除了老滷牛肉麵外，還有醋香、麻辣、芝麻醬、醡醬等多種乾拌麵口味，喜歡簡單一點的可以點「秘傳醋香拌麵」，口感很清爽，微酸很開胃；另一種「老台客牛肉乾拌麵」也是人氣之一，不過比較重口味，香香辣辣一吃就上癮，建議選粗麵比較有口感喔。
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店家資訊：
【老台客食麵】
地址：台北市中正區懷寧街42號
電話：（02）2331-3558
營業時間：週一～週日11:00-21:00
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◎古早味乾麵推薦：中原福州乾麵
位在西門町商圈外圍的在地老店，來這邊用餐大多是老客戶了，重點是價格也很平價~
菜單品項很簡單，以福州乾拌麵為主，另外還有魚丸麵、餛飩麵及各種湯品。乾拌麵一碗才30元，是用口感彈牙的白細麵，拌入豬油古早味十足，另外加點醋、辣油和酸菜是內行人吃法，香氣大大提升！
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店家資訊：
【中原福州乾麵】
地址：台北市中正區延平南路164號
電話：（02）2331-2326
營業時間：週一～週五06:00-19:30
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◎古早味乾麵推薦：胡饕米粉湯
市政府捷運附近巷弄、已有50年歷史的古早味銅板小吃店，每到用餐時間總是人潮爆滿~
店裡主打米粉湯，不過「祖傳乾麵」也是招牌人氣之一，除了滿滿的肉燥，還加了特製的秘密法寶，吃起來有淡淡的芝麻香，除此之外他們家的人氣滷味三寶和蛤蜊麵也是超熱門品項，滿滿的蛤蜊一看就讓人胃口大開，海鮮愛好者們絕不能錯過！
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店家資訊：
【胡饕米粉湯 – 台北市府店】
地址：台北市信義區永吉路30巷158弄3號1樓
電話：（02）2765-2017
營業時間：週一～週日11:00-23:00
【胡饕米粉湯 – 台大公館店】
地址：台北市中正區羅斯福路三段284巷8號1樓
電話：（02）2367-0517
營業時間：週一～週日11:00-23:00
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◎古早味乾麵推薦：老鄧 Lao Deng 1949
經歷五代傳承的老鄧，已是大安區開業70年的排隊老店，是食辣族的最愛！
店內招牌牛肉麵、担担麵和炸担麵都有套餐可選擇，最推薦的乾麵「擔擔麵」加入了麻醬、炸醬、四川花椒粉和花生粉，層次感非常豐富，每個人吃到嘴唇腫脹還是一口接一口，如果不吃辣也可以特別跟店家說喔～
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店家資訊：
【老鄧 Lao Deng1949】
地址：台北市大安區信義路二段198巷4號
電話：（02）2343-5808
營業時間：
週一～週五11:00-14:30，17:00-21:00（週二公休）
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◎古早味乾麵推薦：阿伯蛋包麵
半夜3點半開始營業的早餐店，生意好到爆炸，是萬華不能錯過的美食！
「招牌蛋包麵」是簡單的醬油拌麵，加上豆干、榨菜和豆芽菜，再放上一顆半熟蛋，戳開蛋液的那一瞬間超邪惡～不喜歡吃麵的話，也可以換成冬粉或米苔目喔。
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店家資訊：
【阿伯蛋包麵】
地址：台北市萬華區雙園街88號
電話：（02）2338-1439
營業時間：週一～週日03:30-14:00
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◎古早味乾麵推薦：萬華烏醋乾麵
藏身在中興橋引道旁的小巷子裡，原叫阿明烏醋麵，一般人不容易發現它的存在，但卻是當地人都愛的麵店，一開就是50年！
「招牌烏醋乾麵」味道溫醇、份量很足夠，普通人點小碗就能吃飽，喜歡酸一點或辣一點都可以自行調整。店內還有新鮮黑白切，種類很多，不少人都是一吃就愛上。
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店家資訊：
【萬華烏醋乾麵】
地址：台北市萬華區成都路187號
電話：（02）2370-2020
營業時間：週一～週六06:00-13:00
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◎古早味乾麵推薦：意麵王
在台北屹立不搖長達80年的古早味麵店，菜單很豐富，除了麵類、黑白切，還有冰品等將近30種品項可以選擇。
招牌乾意麵有大有小，他們家不是加烏醋也不是肉燥，而是直接加上自家的獨門紅醬，鹹鹹甜甜還帶點微辣感，非常特別。除此之外，冰品也是店內人氣王，不少人都是為此專程而來呢！
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店家資訊：
【意麵王 – 大同店】
地址：台北市大同區歸綏街202號
電話：（02）2553-0538
營業時間：週一～週日10:30-20:00（週三公休）
【意麵王 – 士林店】
地址：台北市士林區中正路360號
電話：（02）2837-7667
營業時間：週一～週日11:00-20:15（週三公休）
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◎古早味乾麵推薦：樺林乾麵
小南門50年老店，雖然是在巷子裡頭不起眼，卻是許多人的心中的福州麵第一名！
乾麵有分大中小碗，拌了點豬油增添香氣，桌上則有辣油、烏醋、醬油和白胡椒粉可以自行加重口味，一口吃下就是簡單又令人懷念的味道，還可以加點荷包蛋跟干絲增添更多豐富口感呦。
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店家資訊：
【樺林乾麵】
地址：台北市中正區中華路一段91巷15號
電話：（02）2331-6371
營業時間：週一～週五07:30-19:00
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