近年來方格外型的扎實鬆餅早已不流行，如今又厚又軟的法式甜點「舒芙蕾鬆餅」才是下午茶人氣王！
綿密、入口即化的滋味，吃起來就像雲朵一樣鬆軟香甜，加上舒芙蕾鬆餅夢幻多變的外型，馬上擄獲了不少甜點愛好者的心～
這次Doddle Meal特別整理了6家熱門舒芙蕾鬆餅的名單，趕快趁著周末假期來一場舒芙蕾美食之旅吧！
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◎Café del SOL福岡人氣第一鬆餅
「Café del SOL」是來自日本福岡的人氣第一鬆餅咖啡廳，講究少鹽、少油無負擔。
店裡主打富有空氣感的日式鬆餅，又厚又鬆、入口即化；另外也提供鹹食，牛肉、豬肉和舒肥雞胸套餐，應有盡有，每一項餐點都表現優秀！
他們家在今年10月也推出「彩虹可頌」，超夢幻外表一登場就掀起一波轟動！
不管是想吃早午餐，還是想吃下午茶，別猶豫，來這邊就對了～
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推薦餐點：
＊經典水果舒芙蕾鬆餅
鬆餅有厚度卻不失彈性，吃起來鬆軟綿密，淋上加拿大楓糖漿，甜而不膩！
另外還有附上法國鮮奶油、冰淇淋和當季水果，和鬆餅搭配著吃完全是絕配。
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＊紅酒燉牛肉
想吃到全台獨家的「彩虹可頌」就點早午餐系列套餐，主菜有紅酒燉牛肉、舒肥雞胸、豆乳味噌燉肉、厚切煙燻培根和日式漢堡排可以選擇！
最推紅酒燉牛肉！彩虹可頌外皮酥酥脆脆，甜而不膩；牛肉酒香非常濃郁，肉質很新鮮，吃起來Q彈不柴，搭配白飯或吐司也很棒～
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店家資訊：
【Café del SOL福岡人氣第一鬆餅】
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號2樓
電話：（02）2722-8260
營業時間：
週日～週三11:00-21:30
週四～週六11:00-22:00
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◎KOKU café 榖珈琲
當初剛開幕沒多久就爆紅的「KOKU café 榖珈琲」，就位在大安捷運站和忠孝復興站中間，是一間隱藏在巷弄的小店，從外面看進去，黃色的燈光搭配木質調裝潢，讓人感到相當溫馨呢。
他們家的廚房採半開放式空間，舒芙蕾現點現做！
從打發蛋白到麵糊製作，最後用小火慢煎，整個過程都可以清楚看到，煎台上一個個又厚又彈的鬆餅不停抖動，看了好療癒～
貼心提醒：店內位置不多，每到用餐時間總是大排長龍，想吃記得先預訂呦！
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推薦餐點：
＊一抹甘甜小山園舒芙蕾鬆餅
使用鮮乳坊鮮奶以及小山園抹茶粉調製而成，大大厚厚的舒芙蕾超級綿密，搭配店家特調的北海道乳酪醬，再撒上杏仁片，口感層次大大升級！
喜歡舒芙蕾又是抹茶控的朋友，千萬不能錯過，許多人可都是為此而來啊！
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店家資訊：
【KOKU café 榖珈琲】
地址：台北市大安區大安路一段175巷6號
電話：（02）2709-5799
營業時間：
週一～週五11:00-19:00
週六、週日10:00-19:00
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◎Meat Up
位在熱鬧西門町商圈中的「Meat Up」，主打浮誇系甜點，在IG上可是被瘋狂打卡的人氣店家！
隨著季節變化，他們也會不定時推出限定口味的舒芙蕾和飲品，尤其是現在草莓季來臨，詢問度更是破表啊~
今年冬天，除了號稱「草莓界101」的草莓塔升級回歸，Meat Up還推出雙層草莓杯、草莓巴斯克乳酪蛋糕及草莓系列舒芙蕾等，5款豪華到不行的甜點品項，身為草莓甜點控的你，必須來朝聖一波！
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推薦餐點：
＊莓好101（草莓塔／普通版、浮誇豪華版）
Meat Up最吸睛的品項，許多人等到冬天才來吃都是為了它！
今年除了以往的普通版，還推出了高度將近30公分的「浮誇豪華版」，層層堆疊的浮誇擺飾，讓草莓控一次吃個夠！
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＊烏苺吚（草莓烏龍舒芙蕾）
店內厚實鬆軟的招牌舒芙蕾，中間夾入檸檬乳酪醬、鲜奶油和新鮮草莓，最上層再放上新鮮莓果、巧克力片和一片酥酥脆脆的拿破崙派作裝飾，搭配烏龍珍珠淋醬和焦糖脆脆口感倍增，史上最華麗的舒芙蕾非它莫屬！
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店家資訊：
【Meat Up】
地址：台北市萬華區武昌街二段37號6樓
電話：0908-198-398
營業時間：
週一～週五11:00-21:30
週六、週日10:00-21:30
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◎Woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋
台灣人創立的品牌「Woosa屋莎鬆餅屋」，憑藉著不小的人氣，在中南部已有分店，而且每間都時常爆滿，一點都不輸給從國外進駐的鬆餅店。
老闆瞄準年輕人愛拍照分享的用餐習慣，研發出好吃又好拍的餐點，食材也堅持用好的原料，絕不馬虎！
店內餐點非常多樣，鹹甜食都有，但主角還是他們家的舒芙蕾，擁有「雲朵鬆餅」的稱號，口感像雲朵一般鬆軟綿密，標榜嚴選日本物料搭配台灣新鮮食材，經過13道工法，每天都是現點現做呦。
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推薦餐點：
＊經典蜂蜜冰淇淋鬆餅
口味簡單又美味！
鬆餅蓬鬆滑順，蛋香氣十足，搭配鬆餅醬、蜂蜜和融化的冰淇淋，冰熱雙重口感，讓整體不會死甜，不管吃幾次都不會膩。
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＊黑岩芝麻冰淇淋鬆餅
季節限定的口味！以手工慢火烘炒黑芝麻，再經細緻研磨後融入鬆餅裡，每吃一口都能感受到濃厚的芝麻香～
搭配著芝麻鮮奶油和芝麻冰淇淋一起吃，不同層式的美味！
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店家資訊：
【Woosa 台北京站店】
地址：台北市大同區承德路一段1號京站時尚廣場二樓
電話：（02）2559-4846
營業時間：
週日～週四11:00-21:30
週五、週六11:00-22:00
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【Woosa 台北松菸店】
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷28號
電話：（02）2746-5113
營業時間：
週一～週五11:30-21:30
週六、週日11:00-21:30
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【Woosa 台北信義A8店】
地址：台北市信義區松高路12號B1
電話：（02）2722-6469
營業時間：
週日～週四11:00-21:30
週五、週六11:00-22:00
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【Woosa 京站小碧潭店】
地址：新北市新店區中央路157號5號樓-1
電話：（02）8913-6647
營業時間：
週日～週四11:00-21:30
週五、週六11:00-22:00
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【Woosa板橋遠百中山店】
地址：新北市板橋區中山路一段152號4樓
電話：（02）2956-0149
營業時間：週一～週日11:00-22:00
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【Woosa桃園三越站前店】
地址：桃園市桃園區中正路19號3F
電話：（03）332-7686
營業時間：
週日～週四11:00-21:30
週五、週六11:00-22:00
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【Woosa新竹巨城SOGO店】
地址：新竹市東區中央路2號樓239號
電話：（03）515-3032
營業時間：
週日～週四11:00-21:30
週五、週六11:00-22:00
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【Woosa台中遠百店】
地址：台中市西屯區台灣大道三段251號3樓
電話：（04）2254-4526
營業時間：週一～週日11:00-22:00
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【Woosa台南新天地店】
地址：台南市中西區西門路一段658號2樓
電話：（06）303-0495
營業時間：週一～週日11:00-22:00
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【Woosa台南中山店】
地址：台南市中西區中山路162號2樓
電話：（06）222-7525
營業時間：週一～週日11:00-22:00
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【Woosa高雄時代店】
地址：高雄市前鎮區中華五路789號
電話：（07）821-3465
營業時間：
週一～週四11:00-22:00
週五11:00-22:30
週六10:30-22:30
週日10:30-22:00
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【Woosa高雄大遠百店】
地址：高雄市苓雅區三多四路21號2樓
電話：（07）
營業時間：
週日～週五11:00-22:00、週六11:00-22:30
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◎LeTAO 小樽洋菓子舗
來自北海道的「LeTAO」是到日本小樽必吃的下午茶，不過不用出國在台灣也吃得到！
店內招牌是除了「雙層乳酪蛋糕」，還有另一項人氣品項，就是宛如空氣般的「舒芙蕾鬆餅」，原料使用北海道所產的麵粉、鮮奶油和雞蛋，蓬鬆的外表入口即化，圓滾滾的外型很討喜，吃一口彷彿置身在國外！
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推薦餐點：
＊焙茶鬆餅
使用丸久小山園所產的綠茶下去製作，蓬鬆軟綿綿的，上面是焙茶蒙布朗及焙茶冰淇淋，茶香味道很濃郁～
軟綿綿的鬆餅再淋上楓糖漿、搭配巧克力片和栗子，擦出截然不同的新火花。
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店家資訊：
【LeTAO 小樽洋菓子舗】
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷30號
電話：（02）2760-2100
營業時間：週一～週日11:30-20:30
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◎Flipper’s奇蹟的舒芙蕾鬆餅
以顏值取勝的「Flipper’s」來自日本，是許多女孩們的下午茶名單，不管是平日還是假日都時常是客滿狀態！
他們家的舒芙蕾號稱擁有奇蹟般的口感，除了鬆軟、入口即化，也會加入當季新鮮水果提升層次，尤其是草莓季的到來，更讓人為之瘋狂啊～
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推薦餐點：
＊奇蹟舒芙蕾鬆餅 草莓千層
期間限定的熱門品項！
兩層舒芙蕾的中間，夾著當季新鮮草莓和卡士達醬，上層鋪滿杏仁片，最後再附上自製的紅茶淋醬，酸酸甜甜很有層次感。
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＊奇蹟舒芙蕾鬆餅（水果口味）
使用來自日本特製的鬆餅粉、茂林友善動物福利雞蛋和嘉明鮮乳，以低溫煎製，滿滿蛋香、鬆軟濃郁。再搭配加拿大糖漿、北海道鮮奶油和草莓等當季水果，療癒又美味！
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店家資訊：
【Flipper’s奇蹟的舒芙蕾鬆餅】
地址：台北市中山區南京西路14號誠品南西店3F
電話：（02）2562-0268
營業時間：
週日～週四11:00-22:00 週五、週六11:00-22:30
