冬天吃火鍋、燒烤吃膩了嗎？
如果你想換換口味，不妨試試一年四季都可以吃的日式壽喜燒！
鮮嫩肉片刷上拌炒過的獨特醬汁，再沾上滑嫩蛋液，一口吃下美味又過癮！
Doddle Meal今天就來精選8家台北討論度最高的「吃到飽壽喜燒」推薦，高級、平價路線都有，無論你是肉食主義還是蔬菜控，都能滿足你的需求！
看上哪一間就快收進口袋名單吧～
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◎一番地壽喜燒
說到台北最好吃、CP值最高的壽喜燒，一定不能少了這家！
從桃園發跡的「一番地壽喜燒」主打美國頂級Prime霜降牛肉和Choice特選雪花牛肉，菜單上的牛、羊、豬肉全都無限量供應，讓無肉不歡的人吃到飽。
他們家的經典鍋底是先把洋蔥稍微拌炒，讓香氣散發出來，再加入特製的壽喜燒醬汁煮開，濃淡皆可自己調整。
店內肉品主要以牛肉居多，板腱牛、雪花牛、牛小排和霜降牛都有。 除了肉品之外，還有開胃菜、餐前沙拉、日式讚岐烏龍麵，以及甜點抹茶紅豆冰淇淋和檸檬片加黑糖粉，讓你吃飽飽完還能順便解解膩！
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店面資訊：
【一番地壽喜燒 – 台北開封店】
地址：台北市中正區開封街一段48號
電話：（02）2388-8852
營業時間：
週日～週四11:00-22:00
週五～週六11:00-23:00
【一番地壽喜燒 – 台北古亭店】
地址：台北市中正區和平西路一段80號
電話：（02）2368-6600
營業時間：
週日～週四11:00-22:00
週五～週六11:00-23:00
【一番地壽喜燒 – 大直ATT店】
地址：台北市中山區敬業三路123號5樓
電話：（02）7725-8852
營業時間：週一～週日11:00-22:00
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點此查看更多一番地壽喜燒分店→
https://www.sukiyakino1.com.tw/locational_Taoyu
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◎三燔本家
位於台北晶華酒店內的「三燔本家」走的是精緻奢華路線，每一個位置都是獨立包廂，是許多情侶約會的熱門餐廳之一！
餐廳採挑高3層樓的廣闊迴廊式設計，擺飾了許多日本酒桶，非常有特色。店內主打高級日式料理，不只有招牌壽喜燒，還提供燒烤與鍋物，讓不想吃壽喜燒的顧客也有其他選擇。
壽喜燒是採「吃到飽」模式，肉盤有美牛、澳牛及丹麥雪花豬肉，每一片肉都大片又新鮮。
另外，每人都有一份前菜紫蘇梅香涼蕃茄、嶺崗豆腐及甜點明治抹茶冰淇淋，整體品質好到沒話說，不過價位偏高，荷包夠深可以考慮這家喔。
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店面資訊：
【三燔本家（台北晶華酒店內）】
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B3樓
電話：（02）2523-1305
營業時間：週一～週日11:30-14:30，17:30-22:00
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◎壽喜燒一丁二代目
網路的評價很高「壽喜燒一丁二代目」也是吃到飽壽喜燒的熱門品牌之一，台北、新北、台中皆有分店，其中雙城店是最為熱門的一家，用餐環境有三層樓，空間相當大！
店內壽喜燒鍋底除了原味日式醬油湯底之外，還有孜然香麻口味，主打現切的高級肉品，具有厚度又大片，8種雞豬牛種類齊全，無論是浸泡甜味湯汁還是麻辣湯汁，都超級過癮。
他們家還有另一項特色，就是「手工光餅」，外觀像小漢堡，口感類似胡椒餅，是來店用餐絕不能錯過的一項人氣副食。
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店面資訊：
【壽喜燒一丁二代目 – 雙城店】
地址：台北市中山區雙城街12-4號
電話：（02）2595-4699
營業時間：
週日～週四11:30-22:00
週五～週六11:30-22:30
【壽喜燒一丁二代目 – 景美店】
地址：台北市文山區景興路188號B2
電話：（02）2930-6575
營業時間：
週日～週四11:00-21:30
週五～週六11:00-22:00
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◎潮肉壽喜燒
目前只有台北才吃得到的「潮肉壽喜燒」在網路上也是大獲好評，跟其他壽喜燒店比較不同的是，他們家的湯頭都有改良過，鎖住了甘甜卻又不死鹹，不會吃到最後像喝醬油一樣，喜歡吃清淡一點的朋友，一定要把這家收進口袋～
店裡一樣主打吃到飽，想要吃什麼肉品都可以單點的方式加點。壽喜燒湯汁承襲日本關東獨門秘製醬汁，以另類麥茶水稀釋湯底元素，讓整體不鹹不膩又兼具香氣。
他們家的肉類多達8種，其中牛背肩胛肉和低脂雪花牛是網友最推薦的。另外，桌邊服務也是一大特色，店員現炒的牛肉和現做的甜點冰烤麻糬都讓人愛不釋手~
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店面資訊：
【潮肉壽喜燒 – 永吉店】
地址：台北市南港區永吉路542號
電話：（02）2786-4399
營業時間：
週一～週五12:00-15:00，17:00-23:00
週六～週日12:00-23:00
【潮肉壽喜燒 –延吉店】
地址：台北市大安區延吉街131巷26號
電話：（02）2740-9399
營業時間：
週一～週五12:00-15:00，17:00-23:00
週六～週日12:00-23:00
【潮肉壽喜燒 –敦南店】
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷17號
電話：（02）2740-7399
營業時間：
週一～週四12:00-15:00，17:00-23:00
週五～週日17:00-23:00
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◎魯山人和風壽喜鍋物
「魯山人和風壽喜燒鍋物」就位在熱鬧的台大商圈附近，不僅吃到飽，價格也相當親民，吸引許多忠實學生顧客。
餐點部分依照不同種類的肉品及選項多寡分為3種價格，想吃牛豬雞都有。鍋類則是走韓式風格，有和風壽喜鍋或日式昆布鍋可選，還能升級加上起司，日韓混搭的口感實在是很特別啊！
店內除了肉品之外，其他皆採自助式無限供應，包括各式火鍋料、蔬菜、麵類、飲料及冰淇淋，吃到飽又不傷荷包，絕對是學生和小資族首選。
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店面資訊：
【魯山人和風壽喜鍋物】
地址：台北市大安區羅斯福路四段85號
電話：（02）2363-0339
營業時間：
週一～週日11:00-22:00
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◎金大鋤壽喜燒
小蒙牛旗下品牌「金大鋤壽喜燒」，頂著人氣頂級麻辣鍋的光環，果然沒讓人失望！
來店用餐除了壽喜燒，還能享用鍋物、燒烤，三種願望一次滿足。
壽喜燒湯底是先炒洋蔥和蔥段，再加入特製醬汁與白開水煮沸，鹹度都可以自己再調整。餐點的部分除了和牛、豬肉等高檔肉品，還有大量蔬菜、火鍋料，近百種食材、甜點自由夾取。
另外，比較特別的是，一走進金大鋤店內，就能看到一旁有棵漂亮櫻花樹的造景，顧客們可以在這穿上精心挑選的日本服飾做拍攝，有種一秒來到日本的感覺，網美們不來太可惜啦～
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店面資訊：
【金大鋤壽喜燒 – 三創店】
地址：台北市中正區市民大道三段2號9樓
電話：（02）2351-1268
營業時間：
週一～週五11:00-14:00，17:00-20:30
週六～週日11:00-21:00
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點此查看更多金大鋤壽喜燒分店→
https://en.mongobeef.com.tw/store.html
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◎涮乃葉
涮涮鍋「涮乃葉」是日本 Skylark 餐飲集團旗下的品牌之一，從2015年引進台灣，目前北中南皆有分店。雖然是屬於火鍋店，但他們家的壽喜燒湯底卻非常有名，壽喜燒控們如果不知道就落伍啦！
店內主打吃到飽，不只有壽喜燒，還有其他7種湯底。肉質的部分都很優秀，不吃牛的人也有雞、豬可以選擇。蔬菜則是自助式，各種當季時蔬相當豐富，對於蔬菜控們來說根本一大福音。
涮乃葉的沾醬也是一大特色，除了蔥、蒜等常見配料，還有特製的奶香起士醬，沾著肉吃絕對讓你欲罷不能。 順帶一提，其實對涮乃葉有點了解的人都知道，他們根本就是被火鍋耽誤的咖哩店！
店內提供的咖哩飯，帶有蔬菜自然的甜味還有微微辣度，一吃就上癮，也是來店不能錯過的神級配角。
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店面資訊：
【涮乃葉 – 信義遠百店】
地址：台北市松仁路58號7樓
電話：（02）2723-0698
營業時間：
週日～週四11:00-21:30
週五～週六11:00-22:00
【涮乃葉 – 欣欣百貨店】
地址：台北市中山區林森北路247號2樓
電話：（02）2541-6320
營業時間：
週日～週四11:00-21:30
週五～週六11:00-22:00
【涮乃葉 – 統一時代市府店】
地址：台北市信義區忠孝東路5段8號3樓
電話：（02）2723-0646
營業時間：
週日～週四11:00-21:30
週五～週六11:00-22:00
【涮乃葉 – 南港中信店】
地址：台北市台北市南港區經貿二路188-1號2樓
電話：（02）2653-0155
營業時間：週一～週日11:00-21:30
【涮乃葉 – 寶慶遠百店】
地址：台北市中正區寶慶路32號6樓
電話：（02）2361-1258
營業時間：
週日～週四11:00-21:30
週五～週六11:00-22:00
【涮乃葉 – 忠孝明曜店】
地址：台北市大安區忠孝東路四段200號11樓
電話：（02）2711-7229
營業時間：
週日～週四11:00-21:30
週五～週六11:00-22:00
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◎Mo-Mo-Paradise
2003年引進台灣的日本壽喜燒連鎖店「Mo-Mo-Paradise」，在當時可是造成一波轟動，如果沒事先訂位，幾乎是一位難求！
目前全台已有26家分店，光是台北就有8家，走過將近20年的歲月，人氣依舊不減。
店內壽喜燒鍋底有5種口味，可以選擇單鍋或雙鍋，使用日本的小豆島純釀醬油及沖繩黑糖蜜為基底，有淡淡的甜味，喝起來非常順口。
餐點的部分，則有美國USDA上選牛胸肉、澳洲低脂牛肩胛肉，以及梅花豬、里肌豬、雞肉等5種肉類，另外還有3種主食和多達25種蔬食，食材選擇相當豐富，皆有服務推車幫你到桌服務，無論你是肉控還是菜控，都可以吃飽飽。
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店面資訊：
【Mo-Mo-Paradise – 台北復興店】
地址：台北市大安區復興南路一段42號1樓
電話：（02）2772-1577
營業時間：
週一～週五11:30-15:00，17:00-00:30
週六～週日11:30-00:30
【Mo-Mo-Paradise – 台北NEO19店】
地址：台北市信義區松壽路22號2樓之1
電話：（02）8786-1128
營業時間：
週日～週四 11:30-21:00
週五～週六 11:30-22:00
【Mo-Mo-Paradise – 台北中山店】
地址：台北市中山區南京西路6號2樓
電話：（02）2562-2328
營業時間：
週一～週四11:30-22:00
週五11:30-23:00
週六11:00-23:00
週日11:00-22:00
【Mo-Mo-Paradise – 台北統一時代店】
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號7樓
電話：（02）2725-1009
營業時間：
週日～週四11:00-21:30
週五～週六11:00-22:00
【Mo-Mo-Paradise – 台北京站店】
地址：台北市大同區承德路一段1號4樓
電話：（02）2550-0889
營業時間：
週日～週四11:00-22:30
週五～週六11:00-23:00
【Mo-Mo-Paradise – 台北衡陽店】
地址：台北市中正區衡陽路20號2樓
電話：（02）2361-9288
營業時間：
週一～週五11:30-15:00，17:00-21:30
週六～週日11:30-21:30
【Mo-Mo-Paradise – 內湖大潤發店】
地址：台北市內湖區舊宗路一段188號2館1樓
電話：（02）8792-9938
營業時間：週一～週日11:00-22:00
【Mo-Mo-Paradise – 南港潤泰店】
地址：台北市忠孝東路七段369號 CityLink南港店 C棟10樓
電話：（02）2785-1881
營業時間：
週日～週四11:00-21:30 週五～週六11:00-22:00
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點此查看更多Mo-Mo-Paradise分店→
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