戳失敗就ㄅㄧㄤˋ掉！《魷魚遊戲》掀「椪糖」 熱潮　3步驟在家也能自己DIY

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Netflix原創韓劇《魷魚遊戲》近期大爆紅，劇中6大考驗人性的殘忍關卡，讓人看得也忍不住為角色們捏把冷汗，成為時下超夯話題，而劇中出現的傳統點心「椪糖」也意外在網路掀起了一波美食熱潮！

「戳椪糖」是《魷魚遊戲》中的第二項關卡，參賽者必須將椪糖上的形狀用針完整無缺地取下，成功了就能晉級前往下一關，失敗了則會被一槍斃命，緊張刺激的劇情讓觀眾印象深刻，網路上更是出現各種有趣的椪糖迷因圖！

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事實上，《魷魚遊戲》中的椪糖，與台灣台南的古早味甜點「膨糖餅」相似，也因此喚起了不少人的童年回憶。

劇情播出後， Youtube頻道「MoLaLa Cook」公開分享了 「 椪糖 」 製作方法，只需要準備砂糖、小蘇打粉，就可以自己在家DIY還原劇中關卡，重點是，失敗了也不用怕被守衛爆頭喔～快自己動手做做看！

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◎韓國椪糖 製作影片：

https://www.youtube.com/watch?v=_UURxoLw4B0&ab_channel=MoLaLaCook

◎準備材料：砂糖、可食用小蘇打粉

◎製作步驟：

1. 製作一片椪糖所需的砂糖大約20克。首先，先倒入清水將糖浸濕，並且開小火靜置滾煮，等到鍋邊呈現金黃色後，就可以開始攪拌。（雖然傳統做法需要從頭到尾一直攪拌，但容易結晶而加熱不均，因此捨棄）

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2. 攪拌到加熱至大約160到170度後，再加入過篩的可食用蘇打粉，接著，繼續不斷攪拌，直到大氣泡消失為止。（小蘇打粉記得別加太多，不然口感可是會變苦的）

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3. 將攪拌完成的椪糖倒入不沾黏的平板上，等待10秒後用模板壓平，再拿出各種造型的模型輕輕壓2-3秒，之後等待椪糖冷卻就完成啦～（快自己拿針挑戰看看！）

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