對於一個上班族來說,下廚真的是一件不容易的事,但餐餐吃外食也不是好辦法,這時候就需要網路超人氣醬料的幫助了!
如果你是料理新手也沒關係,三分靠手藝、七分靠醬料,小編幫大家整理好前10名「網路人氣醬料」,除了各式辣醬,還有真材實料的香蒜醬、零脂肪柚香檸檬醬,只要一匙就能幫你的料理獲得全新升級啦~
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沙茶醬是每個家庭的日常必備醬料,到處都買得到,但這罐絕對和你想得不一樣!嘉義擁有三代歷史的老牌名店「林聰明沙鍋魚頭」大家應該不陌生吧?有吃過的都知道,他們家的沙鍋魚頭香氣來源就是沙茶醬,鹹香又帶辣,難怪這麼多人排隊排這麼久就為了吃這一碗。
這罐是採用正港麻油廠所生產的黑麻油製作而成,所以跟一般的沙茶醬味道不太一樣,無論是辣度還是香度,都遠遠勝過市售的品牌,沾、煮、炒、拌都沒問題,冬天配上火鍋料是最佳吃法。
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阿村食堂 這罐比較辣 從2011創立至今的阿村食堂實力不容小覷,在地用心經營10多年,將傳統味道不斷改良,讓記憶中的美好滋味繼續飄香,其中販售的「這罐比較系列醬料」更是擄獲不少人的心!
比較系列共有比較辣、比較麻、比較蝦、蒜了吧4種口味。「這罐比較辣」受到部落客大力推薦,裡面不只有辣椒,還加了蒜頭進去炒,讓辣度更加平衡,也更有層次感,香辣俱全卻不死鹹,辣食主義者肯定要吃就愛上。
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海饕客已是40年老品牌,從小琉球「烏鬼洞6號」發跡,早期從簡單的涼水做起,到現在開發出醬料、乾貨、點心、涼拌等眾多商品,實在的用料累積許多忠實老饕。
他們家的烏金干貝醬是百萬人氣伴手禮,裡面有滿滿的干貝絲,還吃得到整塊烏魚子,不是只有醬汁這麼單調,搭配任何料理瞬間口感提升,因為是手工炒製的,香氣非常濃郁,只要一匙,在家也能輕鬆享受到國宴奢華美味。
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菊之鱻是澎湖第一家合法認證的安心醬工廠,從味道、生產、包裝、殺菌到檢驗,每一個細節都有嚴格標準。說到澎湖,除了黑糖糕、鹹餅等知名特產,海鮮類食品也是非買不可,他們家材實料的「魚子醬」就是很好的選擇!
這罐頂級魚子醬口感非常綿密,完全不會咬到硬硬的不適感,裡面全是滿滿的魚卵,包括旗魚卵、飛魚卵和鮪魚卵,鹹香又帶點微辣,拌麵或拌飯直接變成高級料理!另外,菊之鱻的海鮮干貝醬和吻仔魚醬也都是熱銷品項,多帶幾罐回家換換口味也不錯呦。
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味全旗下「健康廚房」推出了許多沾拌淋醬,標榜低熱量、零脂肪,其中一款「柚香檸檬」不僅網路評價好,連人氣Youtuber「77老大」都特別推薦!酸酸甜甜的口感超級開胃,而且除了水果、沙拉,菜、肉、炸物都超級適合,可說是百搭醬汁啊,有在運動的朋友,如果想吃到津津有味的一餐又不想負擔太大,這瓶就是神隊友。
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誰說吃素很枯燥乏味?品牌創立者林毓秀女士茹素15年,某天心血來潮製作了方便攜帶又營養美味的素食醬料,沒想到贈給親朋好友品嚐大獲讚賞,一路做到現在有自己的公司,產品更是廣受素食者的喜愛。
尤其是這款杏鮑菇醬,讓人吃一口就愛不釋手,還成為熱銷團購品!裏頭都是嚴選的新鮮杏鮑菇和台灣黑木耳,採用古法日曬豆鼓,不添加防腐劑,還加入了醬瓜所以顏色較深,一打開就能聞到濃郁豆瓣醬香,不用擔心吃起來很死鹹,味道完全不輸給葷食醬料。
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FB社團的全聯好物推薦,經常能看見它的身影,也是一款常常被一掃而空的辣椒醬,回購率超高!
這瓶鵝油辣椒吃起來又麻又香,製程非常講究,嚴選台灣雲林鵝種,只用腰、腿、臀的3部位取出的黃金鵝油去爆香,再搭配台灣產的牛角椒、朝天椒熬製,只要小小一匙加入家常菜裡拌炒,就能馬上提味,雖然是讓人感到罪惡的辣椒醬,但完全不添加防腐劑,可以安心享用。
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來自南台灣的超夯手工辣椒醬品牌「灣沏辣ONE CHILLA」,號稱辣椒界的愛馬仕,他們家推出的生鮮辣椒醬,從瓶身到包裝都走高質感路線,橘黑色的神秘色調,讓第一次看到的人眼睛都為之一亮!
這款辣椒醬擁有許多藝人、KOL口碑推薦,選用澳洲進口特級初榨橄欖油,搭配萬丹大小辣椒、雲林香蒜、北斗香菜等新鮮的食材,並花了276天來回測試才研發出來,完全沒添加防腐劑,原始的天然辣香、低糖低鈉,無論搭配什麼料理都刷嘴。
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市售很多蒜頭醬只吃得到淡淡蒜味,裡面的蒜頭根本寥寥無幾,但這罐「原味蒜醬」絕對是真材實料!嚴選台灣雲林蒜頭,再用高品質芥花油封存,保留了滿滿的蒜香味,重點是以塊狀呈現的蒜頭用肉眼就看得見,每一口吃起來都超級過癮。
雖然是大顆粒,但配菜配麵都不會太過辛辣,拿來爆香炒菜也不會很快就燒焦!重點是打開就能食用,對於家庭主夫婦們來說,省去剝蒜頭的時間可是一大福音,而且保存超方便,再也不用擔心蒜頭吃不完會發芽或壞掉,完全就是料理救星~
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來自台灣的中小辣餐飲品牌,2018年以「最下飯的辣椒醬」打響知名度,至今在網路上依然非常暢銷!
扒扒飯共推出了4款辣椒口味,招牌原味「雙椒醬」最受歡迎,採用屏東萬丹辣椒製作,辣度都是手工調製,吃起來辣中帶甜,適合想吃辣又不敢吃太辣的人,大紅辣椒加上剝皮辣椒的雙倍椒香氣,配著吃要扒好幾碗飯都沒問題。
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