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身為板橋人，絕對不能不知道這家隱身在巷弄的「56巷口湯包」！
店家主打兩款招牌湯包，以及燒賣、蒸餃，每天純手工現做現賣，甚至還吃得到整隻蝦子，憑著豪邁又實在的用料打響了名聲，經常還沒開店就人潮滿滿。
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銷魂爆汁的湯包是來到這必點的人氣招牌，除了薄到透光的外皮，內餡輕爽的豬肉香搭配著香蔥的香味，一咬下去就爆漿的滋味，讓人忍不住一口接一口。
不過原味的「小籠湯包」整體口味偏清淡，喜歡吃重口味的朋友，可以加點辣椒提味，或是改點「麻辣湯包」都是很好的選擇！
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雖然店家招牌是湯包，不過如果你吃膩了或想換換其他品項的話，也可以試試同樣超人氣的「蝦仁燒賣」，光是賣像就引人注目，老闆豪邁地放入整隻蝦子，扎實口感絕對不會讓你失望。
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「56巷口湯包」販售的湯包每籠8顆，價錢落在70元-95元，另外還有提供臭豆腐、麻辣冬粉、湯類、飲品等。
雖然以小吃的價錢而言，價位偏高，不過純手作的飽滿餡料，絕對不輸鼎泰豐，是許多板橋在地人都推薦的攤販美食。
該家店位在裕民夜市，新埔站是最鄰近的捷運站，路程大約12分鐘，常常還沒開店就排一堆人，想來朝聖的朋友記得提早前來喔！
以上圖片來源／IG：＠hanyu_912
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店家資訊：
56巷口湯包
官方FB：
https://www.facebook.com/56xiaolongbao/
地址：新北市板橋區裕民街56巷1號
電話：0963－221－258
營業時間：16：30－21：30，週三公休
