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台北市萬華區的華西街一直都是美食的「繁盛之地」,許多小吃攤都有超過一甲子的深厚功力。
其中【源芳刈包】創業於1955年,在和平西路起家,至今已經營業了65年,是在地人心中不可動搖的華西美食。
源芳刈包店內販賣的產品不多,除了招牌刈包之外就都是傳統湯品,像是四神湯、豬肚湯等等,品項數量雖然看起來不如其他傳統小吃店,不過勝在簡而精緻。
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打開蒸籠,滿滿白嫩的刈包皮都是老闆們每天手工特製,夾進滷得入味的軟嫩五花肉,加上酸菜、香菜和花生粉,一口咬下滿滿都是香甜的肉汁和還有肥而不膩的口感。
店家在夾進五花肉時也會很注意不讓多餘的醬汁浸濕刈包皮,種種用心的細節讓源芳刈包擁有少見的清爽,不論吃幾個都不覺得膩。
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店內美味的招牌刈包不只征服了在地的挑食饕客,也擄獲了眾多遊客的味蕾,從2020開始連續榮獲必比登推薦小吃之一,是貨真價實的米其林推薦美食。
為了提供顧客更好的服務,即日起源芳刈包的外帶自取系統也正式上線,免去排隊的疲憊,只要拿起手機就能隨時隨地輕鬆下單,再也不用擔心晚餐不知道要吃什麼了!
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【源芳刈包】
地址:台北市萬華區華西街17-2號
電話:(02) 2381 0249
營業時間:
週二~週日11:30-20:00 週一公休
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※以上內容整理於源芳刈包官方網站。實際內容請至各店洽詢或依店家官方公告為主,防疫期間,相關規範及餐點供應以店家公布的資訊為主。