《臺北臺中米其林指南 2021》8/11率先公布了推介名單，而台北入選的58間店中，有6家為新進榜，名單一公佈就迅速引起網友討論。日前就整理出網友最推薦的10間必比登推介餐廳，除了有古早味小吃、牛肉麵、中式早餐，還有印尼菜、湖南菜、江浙菜等，讓我們一起還看看這幾間精選餐廳吧！
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1. 松竹園 ( 新進榜 )
士林區-台灣菜
開店長達30年的土雞料理名店「松竹園」，堅持使用天然食材，野菜來自附近居民種植，絕不使用半成品入菜，是到陽明山必去的餐廳！店內最有夯的就是假日限定的黃金脆皮雞，每一隻雞都是老闆用心飼養的土雞，除了肉質扎實鮮甜，雞皮也炸得相當酥脆。另外，還有香酥芋頭卷、香滷桂竹筍、找不到臭豆腐都是很推薦的菜色！
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※ 店家資訊－ 松竹園
地址：台北市士林區永公路546號
電話：（02）2861-6261
營業時間：週一到週四 11:30～20:30
週五11:30～21:00，週六、週日 11:00～21:00
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2. 清真中國牛肉館
大安區 – 麵食類
大安區老字號的「清真中國牛肉麵館」，以清燉紅燒牛肉麵、東北斤餅麵食為主，已連續4年獲得必比登推介！ 店內的招牌就是紅燒和清燉牛肉麵，內含牛肋腩、板腱、頸脖頭肉，紅燒的湯頭帶點微辣，喝起來非常有層次感；而清燉則是吃得出牛肉香氣，不油不膩！雖然開店已超過50年，不過老闆不怕麻煩，堅持將牛肉與湯一起煨煮，連斤餅也要求當天現做，就是為了讓每一位客人吃到最美味的料理。
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※ 店家資訊－清真中國牛肉館
地址：台北市大安區延吉街137巷7弄1號
電話：（02）2721-4771
營業時間：週一到週日11:30～14:00， 14:00～20:30
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3. 天下三絕麵食館
大安區 – 麵食類
位於忠孝復興站附近的「天下三絕麵食館」，選用澳洲頂級花腱、美國腱子心、腱子頭等高級食材，蟬聯3年登推介美食。店內的天下三絕牛肉麵一碗要價500元，雖然不便宜，但用料實在，內有牛尾、腱心肉、牛腱與牛筋等4個部位的肉，即使是一碗牛肉麵，也能享受高級感～
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※ 店家資訊－天下三絕麵食館
地址：台北市大安區仁愛路四段27巷3號
電話：（02）2741-6299
營業時間：週一到週四、週日11:30～14:30， 17:30～20:30 週五、週六11:30～14:30， 17:30～21:00
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4. 巷子龍家常菜 ＜新進榜＞
大安區 – 湘菜、江浙菜
「巷子龍家常菜 」前身為「談話頭」，主打湖南菜及江浙菜，走過34年的歲月，終於入選必比登推介名單。其中，大獲好評的就是湖南金錢蛋這道，香辣口感一吃就上癮，非常下飯，光是用看得就讓人口水直流。另外，無錫排骨、蘿蔔牛肉半筋半肉、乾炒臭豆腐扒飯也是相當推薦的料理，而且每天還有不同的私房菜色！
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※ 店家資訊－巷子龍家常菜
地址：台北市大安區四維路25號
電話：（02）2325-6566
營業時間：週一到週日11:30～14:00， 17:30～21:00
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5. 磐石坊 ＜新進榜＞
大安區 – 印尼菜
1993年創立至今的台北老店「磐石坊」，首次入選2021必比登推介美食，道地的印尼料理累積了許多忠實顧客。店內必點的菜就是蜂巢爪哇炸雞、巴東牛肉，以及肉串類料理，鮮嫩的肉質加上獨門醬料，美好味道吃過一次就難以忘！
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※ 店家資訊－阜杭豆漿
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號2樓
電話：（02）2392-2175
營業時間：週二到週日05:30～12:30，週一公休
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6. 阜杭豆漿
中正區 – 點心類
看似簡單的燒餅油條卻連續4年榮獲米其林必比登推薦！這家「阜杭豆漿」是台北必吃的早餐店，他們家的燒餅分成厚餅、薄餅，帶有嚼勁又不會太硬，豆漿則是甜度適中，吃完這樣的組合頓時覺得幸福滿滿又有飽足感，難怪不只獲得在地人青睞，連外縣市的朋友都超愛！
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※ 店家資訊－阜杭豆漿
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號2樓
電話：（02）2392-2175
營業時間：週二到週日05:30～12:30，週一公休
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7. 金賞軒 精緻海鮮台菜 ＜新進榜＞
松山區 – 台灣菜
小而雅致的經典台菜餐廳「金賞軒」，是個適合家庭朋友聚會的好地方，他們家的涼筍超級鮮甜，還有龍蝦、烏魚子，以及有嚼勁的海蜇皮都讓人讚不絕口！其中，人氣No.1的就是清蒸現撈深海魚，是連南部人都讚不絕口的台菜！
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※ 店家資訊－金賞軒 精緻海鮮台菜
地址：台北市松山區敦化北路155巷111號
電話：（02）8770-6086
營業時間：週一、週三到週日12:00～14:30，17:30～21:30 週二公休
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8. 點水樓 台北南京店
松山區 – 江浙菜
位於台北小巨蛋附近的江浙料理「點水樓」，已連續3年獲米其林必比登推薦，主打江南料理與點心！店內必吃料裡就是超浮誇的八色小籠包，餅皮和內餡都是使用天然食材，除了原味，還有翡翠、蟹黃、松露、九層塔、XO醬及麻辣等，口味多樣，帶給客人視覺和味覺上的雙重享受。
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※ 店家資訊－點水樓 台北南京店
地址：台北市松山區南京東路四段61號
電話：（02）8712-6689
營業時間：週一到週日11:00～14:00，17:30～21:00
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9. MY灶
中山區 – 台灣菜
隱藏在台北市小巷內的台式料理餐廳「MY灶」，開幕近10年卻多次獲得米其林指南》青睞。老闆始終堅持「少油、少鹽、不放味精」，讓客人們吃得開心又健康。來到這家絕對不能錯過的就是黑晶滷肉飯，除了手切豬肉、手切紅蔥頭，還用自煉豬油爆香紅蔥頭、蒜酥，既耗時又費工，是客人來店必點的好味道！
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※ 店家資訊－MY灶
地址：台北市中山區松江路100巷9-1號’
電話：（02）2522-2679
營業時間：週一到週日11:30～14:00，17:30～21:30
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10. 宋廚菜館
信義區 – 京菜
位在台北信義區的「宋廚菜館」，過去曾被媒體稱為「全台最難訂的烤鴨」，即使不靠米其林加持，人氣依然爆棚。他們家必點的就是北平烤鴨，皮脆肉不柴的滋味絕對讓你難以忘懷。他們選用宜蘭土番鴨，沒有過多調味，就是為了留住鴨肉本身的甜味！另外，還有隱藏版的韭菜盒，滿滿內餡和酥脆的外皮，如果去到那一定要試試這道！
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※ 店家資訊－宋廚菜館
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷14號
電話：（02）2764-4788
營業時間：週一到週六11:30～14:00，17:30～21:00 週日公休
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