你喜歡日式刨冰還是台式刨冰呢？
日式刨冰重視店家特製的濃郁淋醬，冰體吃起來鬆軟綿密，有別於台式刨冰涼爽粗曠的口感，相當受到年輕人的喜愛。
如果你也是日式刨冰控，Doddle Meal建議你千萬不能錯過這５家日式刨冰！
外觀圓圓、堆得像山一樣高，頂部還加上各式各樣的裝飾，外型復古又可愛。
不管用吃的還是用看的，每碗刨冰都超級療癒啊～
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◎Kakigori Toshihiko
當初一開幕就大爆紅的日式刨冰店專賣店「Kakigori Toshihiko」，曾被日本電視台評為「超人氣創意冰品」，在台北更被列入最厲害冰品排行榜。
他們家的刨冰融入甜點創作的概念，也結合了台灣人的口味，加入水果和高山茶等，雪白的刨冰堆得像山一樣高，顏色鮮艷又唯美的刨冰，內餡總是藏著出乎意料的驚喜。
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推薦餐點：
✽焙茶拿鐵脆片
店內首選品項！
層層堆疊的刨冰，蓬鬆又充滿空氣感，外觀色澤就像喝了一杯大人系焙茶拿鐵，看起來格外可口。最上層再放上一片濃濃焙茶香的「貓舌脆餅」，簡單又不失美感。
如果你以為只有這樣那就錯了！ 吃到裡面還有一顆用炒製的新竹寶山黑糖做成的「黑糖奶酪」，綿密滑順又不甜膩，拿貓舌脆餅沾著一起吃，口感瞬間升級。
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✽奶油起司柑橘
刨冰最上面擺了一片片橘黃透亮的柑橘果肉，燈光照射下就像寶石一樣閃閃發光！
除了果肉之外，還有香草卡士達醬、牛奶醬和最具靈魂的奶油起司醬，旁邊再附上一小杯柑橘醬，多種醬料酸甜融合讓香味更足！
吃到最底層也有一顆綿密的奶酪，吃完一碗保證還意猶未盡～
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店家資訊：
【Kakigori Toshihiko】
地址：台北市中正區金門街2-2號
電話：無提供
營業時間：
週三～週日13:00-20:00 （週一、週二公休）
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◎九州純冰
來自日本的「九州純冰」，是從昭和21年就創業至今的製冰工廠，後來到台北大同區開起分店，雖然開店已超過3年，但幾乎常常都是客滿狀態，人氣依舊不減，可愛的商標令人印象深刻。
店內日式混歐風的白色系裝潢，顯得格外舒適放送。
原料的部分則是堅持使用從日本博多空運來台的純冰，清澈透明、毫無雜質，鬆軟如雲朵般的綿密口感，再搭配職人堅持選用的頂級佐料，打造出讓客人難以忘懷的夢幻滋味。
菜單上的日式刨冰從抹茶、草莓牛奶等經典，到黃豆堅果、牛奶糖等獨特口味都有。其中「抹茶馬斯卡邦乳酪」、「黑芝麻杏仁豆腐」、「鮮奶油牛奶糖」這三種是日本九州本店的獨創冰品，在台灣也都可以品嚐得到呦。
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推薦餐點：
✽鮮奶油牛奶糖
整碗最吸睛的就是上面如雲朵般的鮮奶油，淋上了焦糖醬，再覆蓋在淋了牛奶糖漿的刨冰上，吃一口還能咬到脆脆的玉米脆片~
而且底層還藏了香草冰淇淋，層層堆疊的濃郁牛奶滋味，無論視覺上還是味覺效果上，都相當迷人。
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✽八女抹茶牛奶
堆得跟山一樣高，就像一顆雙色聖誕樹，一出場就讓人驚艷，一次就能品嚐到兩種不同的刨冰風味。
白色的部分是牛奶冰，純冰中淋上九州大阿蘇鮮乳製成的煉乳醬，奶香濃厚不甜膩。綠色的部分則是抹茶，茶香十足，苦中帶甜。 吃到最下面，還有紅豆、白玉和香蕉等配料，可說是完美搭配啊！
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店家資訊：
【九州純冰】
地址：台北市大同區南京西路18巷20號
電話：（02）2550-7757
營業時間：週一～週日11:30-22:00
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◎金雞母Jingimoo／東門店
夢幻又具創意的冰品名店「金雞母」，販售融入台灣味的台日混血刨冰，從食材到擺盤都十分講究。
雖然店面隱身在巷弄轉角口，但愜意的木質外觀，和裡裡外外都充滿質感的裝潢，顯得格外引人注目！
事實上，金雞母在台北已有2間分店，不過永康店走的是咖啡廳型態，東門店則是甜品專賣店，冰品種類更豐富更多樣！
來到金雞母必點人氣招牌「燒冰系列」，上桌後會有現場炙燒服務，讓剉冰上的烤布蕾表層焦糖變得金黃焦脆，搭配冰一起吃更具風味。
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推薦餐點：
✽燒冰抹茶
用京都小山園抹茶下去製作，甜度低又不苦澀。
抹茶刨冰裡面包著萬丹蜜紅豆，上方蓋上特製炙燒布蕾，口感香醇滑順、入口即化，再搭配一旁附的客家湯圓一起吃，根本絕配！
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✽一顆聖誕樹
每年聖誕節必吃的冬季限定品項！
同樣是用小山園抹茶製成的刨冰為基底，裡面包著大量新鮮草莓和巧克力慕斯，淋上抹茶奶蓋，和一顆新鮮草莓點綴。
最後撒上法芙娜白巧克力球和乾燥草莓，不甜不膩，附上一碗白玉湯圓，超有聖誕節氣氛！
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店家資訊：
【金雞母Jingimoo】
地址：台北市中正區杭州南路一段143巷36號
電話：0908-232-108
營業時間：週一～週日12:30-20:30
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◎朝日夫婦
淡水質感冰店「朝日夫婦」是由一對夫妻所經營，開店至今已4年，依舊是IG熱門打卡地點！
該店以可愛外型的日式刨冰聞名，由於店面緊鄰淡水滬尾漁港，可以一邊吃冰一邊欣賞河畔美景，下午還能看夕陽，是一大享受啊。
為了給客人們最好的品質，店內使用的糖漿都是老闆自行研發和製作，刨冰上搭配的配料也都是嚴選國產的當季水果和優質進口食材！
刨冰口味不定期更新，想要坐在第一排淡水美景戶外區品嚐美味冰品，記得早點來報到呦。
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推薦餐點：
✽宇治金時
圓滾滾的刨冰上，噴出一層層的抹茶醬，完成品就像戴著一頂綠色帽子一樣，超療癒！
擁有泡沫感的抹茶醬，完全融入在一絲絲綿密的刨冰中，搭配軟Q的白玉和粒粒分明的紅豆，給人意想不到的驚艷感。
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✽滬尾之戀
綿密的刨冰淋上手工熬煮的新鮮奇異果醬和火龍果醬，頂部再擠上鮮奶油和新鮮果肉裝飾，外觀就像一座雙色小山一樣，華麗又浪漫！ 吃一口還能咬到白玉、奇異果、火龍果果肉，口感相當清爽。
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店家資訊：
【朝日夫婦】
地址：新北市淡水區中正路233-3號
電話：0903-290-575
營業時間：週一～週日12:00-20:00
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◎點冰室·ジャビン
「點冰室」就位在許多甜點店聚集的赤峰街，除了超可愛的富士山招牌，店內的裝潢擺飾復古又有質感，充滿濃濃京都氛圍，讓人彷彿置身在日本阿～
店內主打療癒的日式刨冰，堆得高高的冰再加上淡雅色澤的淋醬，嚐一口就甜到心裡！
除了冰品，他們家的「水果三明治」也是夯到不行，不死甜的奶油配上新鮮水果，連不愛甜食的人也買單。
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推薦餐點：
✽伯爵奶蓋紅茶
使用唐寧牌Twinings的伯爵紅茶製作，淋上鹹奶蓋，刨冰裡搭配寒天珍珠，再附上白玉，伯爵茶香很到位！
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✽祇園奶蓋金時
使用小山園抹茶粉製成，刨冰吃得到濃郁又醇厚的抹茶韻味，微苦回甘！
頂部淋上鹹奶蓋，冰裡面影滿滿的紅豆，一旁還附上抹茶凍和白玉，整體搭起來很對味。
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店家資訊：
【點冰室·ジャビン】
地址：台北市大同區承德路二段53巷33號
電話：0907-495-158
營業時間：
週一、週二、週四～週日14:00-20:00
（週三公休）
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