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蛋糕控首選!台北、台中、高雄11家「熱門戚風蛋糕」 小富士山造型加上新鮮草莓,網友都推薦


蛋糕是許多人最愛的下午茶甜點,也是網路上最熱門的打卡美食。

其中口感輕盈、香味又濃郁,宛如雲朵般口感蓬鬆的「戚風蛋糕」在近年已成了甜點控們心目中的首選!

熱量輕盈無負擔的特色,讓戚風蛋糕非常適合想吃甜點又怕罪惡感纏身的朋友~

Doddle Meal幫大家整理好了從台北、台中到高雄,全台11間最熱門的戚風蛋糕,記得找個悠閒日子來好好犒賞自己吧!

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◎CHIFFON手工蛋糕店

CHIFFON」作為台北第一家日式戚風蛋糕專賣店,從1998年開店至今已累積了不少忠實顧客。

店家堅持使用日式進口原料製作蛋糕,也使它擁有「台北最好吃戚風蛋糕」的美譽!

鮮奶油戚風蛋糕」是他們家的人氣系列,以法國進口的頂級鮮奶油為原料,吃起來不甜不油膩,入口即化非常清爽。

店內還有巧克力、紅茶、抹茶、草莓和香蕉等多種口味可選擇喔。

如果喜歡單純一點,可以考慮「純戚風蛋糕」系列,用標準日式做法製成,讓蛋糕更加細緻鬆軟,少糖配方吃起來沒有負擔!

口味的部分跟鮮奶油系列一樣,台北的戚風迷們沒吃過這家就落伍啦~

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(圖/IG@apin1015)

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店家資訊:

【CHIFFON手工蛋糕店】

地址:台北市中山區龍江路79號

電話:(02)2716-0138

營業時間:

週三~週六09:30-21:00

(週日、週一、週二公休)

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◎疍宅 Eg ghost

隱身在捷運行天宮站附近巷弄裡的貓咪咖啡廳「疍宅 Eg ghost」,以許多老屋元素來裝潢,是一間充滿文青風格的甜點店,提供蛋糕、鹹派、餅乾和飲品,假日還可以吃到咖哩飯。

他們家的「手作戚風蛋糕」在網路上可是一片好評,是戚風蛋糕愛好者跟貓奴絕對不能錯過的一家!

下午在這裡一邊吃著甜點,還可以一邊跟店貓玩,是多麼幸福的享受啊~

當天供應的甜點都會寫在黑板上,記得可以先電話預留,才不會撲空喔!

抹茶戚風蛋糕」是最有名的品項,使用日本丸久小山園抹茶粉製成,香氣很濃厚。

濕潤的蛋糕體、加上濃郁抹茶醬,再放上幾塊季節水果,微甜苦香的滋味讓人驚艷,是許多抹茶控的口袋名單,有機會一定要來嚐嚐!

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(圖/IG@ting_1726)

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店家資訊:

【疍宅 Eg ghost】

地址:台北市中山區松江路204巷45號

電話:(02)2521-5361

營業時間:

週日、週三12:00-20:00

週四~週六12:00-23:00

(週一、週二公休)

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◎貝克宅Roasting House

位在捷運南京復興站附近巷弄裡的「貝克宅」是一間老宅咖啡廳,周圍環境靜謐。

室內就像一個小圖書館一樣,安靜又不嚴肅,有如家一般舒適自在,受許多人喜愛,每到下午幾乎是客滿狀態。

店內提供飲品、甜點及輕食,沒有正餐。

除了小圓麵包之外,戚風蛋糕也是人氣王,中間是空心的「圓蛋糕系列」是必點品項,上方和中層都鋪上奶油和新鮮草莓點綴。

蛋糕體非常鬆軟,奶油入口即化,外觀看上去可愛到不行,讓人少女心瞬間噴發啦~

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(圖/IG@nainalovefood)

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店家資訊:

【貝克宅Roasting House】

地址:台北市中山區南京東路三段89巷5弄4號

電話:(02)2517-6722

營業時間:

週三~週日12:00-17:30 (週一、週二公休)

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尋常生活

尋常生活」是隱身台北文山區、萬隆站巷裡的一間小咖啡廳,店內充滿濃濃的歐式鄉村風,溫馨舒適的居家裝潢,讓人宛如置身在歐洲小鎮上。

店內除了早午餐、家常菜、下午茶,也提供戚風蛋糕、鹹派、司康和手沖咖啡,所有的餐點都是自己製作!

Instagram上被熱門打卡的戚風蛋糕有葡萄、草莓和無花果口味,如果你都想吃可以點「大人的選擇」。

奶蓋奶油撲在戚風蛋糕上,就像一座被白雪覆蓋的小山,周圍和頂端放滿了各種新鮮水果,模樣可愛十足!

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店家資訊:

【尋常生活】

地址:台北市文山區公館街54號

電話:(02)2934-5096

營業時間:

週二~週五10:00-18:00

週六10:00-20:00 (週一、週日公休)

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◎2 coffee studio 點二咖啡

點二咖啡」是一間很有特色的咖啡廳,位在老宅公寓2樓,沒有招牌,上去還要先走一條很長很窄的樓梯,走過路過真的很容易錯過啊~

店家不定時公休,營業時間都會寫在IG或FB官網上,而且只接到1~4人以內的客人,超過不收,老闆是不是超有個性!

到他們家一定要點「巧克力戚風蛋糕」,鬆軟綿密的濃郁巧克力蛋糕體,淋上巧克力鮮奶油,微苦不甜膩。

看外觀就像一座噴發的小火山一樣,再放上兩顆小眼睛裝飾,瞬間變成Q版小怪物,再壞的心情都能瞬間被療癒。

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(圖/IG@syuanzero)

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店家資訊:

【2 coffee studio 點二咖啡】

地址:台北市中山區民族東路208號2樓

營業時間:

週一~週日12:00-18:00(不定時公休)

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◎室香Savour Kaffee

信義區手沖咖啡店「室香」,小小一間裝潢溫馨簡單,每到傍晚總是坐滿了人。

店裡不只販售咖啡、茶飲,也有布丁、戚風蛋糕、磅蛋糕和肉桂捲等甜點。

知道室香的人都知道,布丁和戚風蛋糕是必點品項,不吃會後悔呀~

網友最推薦「法芙娜巧克力戚風」,濃郁巧克力香的蛋糕體很綿密,淋上日本鮮奶油,再灑滿巴芮餅乾脆片,口感層次一級棒。

草莓戚風蛋糕」也不錯,上頭淋上鮮奶油之後,就像一座小富士山,超級可愛~

尤其現在正值草莓季,擺上一顆新鮮大草莓,一整個顯得更貴氣了!

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(圖/IG@love80613)

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(圖/IG@nainalovefood)

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店家資訊:

【室香Savour Kaffee】

地址:台北市信義區吳興街345巷10號1樓

電話:(02)2758-6513

營業時間:

週四~週日13:00-19:00 (週一~週三公休)

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◎無閒甜點

外觀讓人眼睛一亮的「無閒甜點」才剛開業不久,位在新社區一樓。

純白色的牆壁,加上木質門,走一個日式小清新風,非常文青又有質感!

店裡還有可愛的店長小兔子,喜歡兔兔的朋友,趕快收藏起來。

店內提供咖啡、飲品和各式手工甜點。 甜點每日供應不同,依當天公佈為主。

必點「伯爵茶奶油戚風蛋糕」吃起來鬆軟綿密,濃郁茶香在嘴裡散發開來,上層的杏仁片和橙片搭在一起很合拍,給人視覺和味覺的雙重享受!

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(圖/IG@cc_chubby_)

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店家資訊:

【無閒甜點】

地址:桃園市桃園區正光二街8巷22號

營業時間:

週一~週日11:00-18:00 (週四公休)

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◎小麥菓子 Komugi

從網路起家爆紅的「小麥菓子」,是日本和台灣2位女孩所經營,在開設實體店面後,人氣依舊很旺!

店內使用日本紫羅蘭麵粉、育成藻好蛋、法國總統牌奶油和法國可可貝芮巧克力,所有材料都是老闆嚴選,真材實料讓人吃得安心。

他們家最熱門的品項非「戚風蛋糕」莫屬,種類很多樣,喜歡茶類的朋友千萬別錯過!

伯爵奶茶小戚風」茶味濃厚,蛋糕體細緻綿密,搭配新鮮水果點綴,就像小盆栽一樣,吃起來非常清爽。

宇治抹茶小戚風」,基底是小山園綠樹抹茶口味蛋糕,上頭塗上抹茶醬,灑上抹茶粉和一小坨自製紅豆裝飾,遠看就像一朵綠色小花,萌度爆表啦。

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(圖/IG@yeh_0410)

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店家資訊:

【小麥菓子 Komugi】

地址:台中市南屯區懷德街59巷6號

電話:(04)2255-2933

營業時間:週一~週日12:00-19:00

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肥貓咖啡

肥貓咖啡」是位於台南神農街的文青咖啡廳,外頭超可愛的貓咪招牌格外引人注目!

店裡頭還有隻可愛的黑白店貓,邊享用美食的同時,也能時不時看見牠的身影,這間也是貓奴們必須收藏的一間。

店內除了戚風蛋糕,還有販賣手工餅乾和自製的「毛飽寵物零食」,奴才們和毛孩都能吃得開心。

他們家的招牌「珍珠奶茶戚風」是人氣王,微鹹的海鹽奶蓋加在鬆軟的伯爵戚風蛋糕上面,再倒入甜香Q彈的珍珠,太幸福的組合了啦!

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(圖/IG@money9992)

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店家資訊:

肥貓咖啡

地址:台南市中西區神農街135號

電話:(06)220-5688

營業時間:週一~週日13:30-18:30

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◎槑咖啡MEI Coffee

網美咖啡廳不是只有台北才有,高雄也有!

純白色的牆,裝飾了些許植栽,天花板還掛了許多質感吊燈,「槑咖啡」裡裡外外都充滿了韓式風格,真的美到不行。

讓人忍不住拿起手機多拍幾張照!

店內販賣的手做甜點主要是戚風蛋糕和生乳酪,飲料則有咖啡、氣泡飲、茶飲和鮮奶歐蕾等。

戚風蛋糕在網路上獲得一致好評,內夾2層內餡,切片拍起來畫面超級美!

如果第一次光顧不知道要點什麼,可以來一盤熱門的「草莓伯爵戚風」試試,蛋糕體的濕度和奶油量都恰到好處,搭配草莓和藍莓,酸甜口感吃了會上癮啊~

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(圖/IG@nainalovefood)

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店家資訊:

【槑咖啡MEI Coffee】

地址:高雄市左營區民族一路1004號

電話:0908-566-989

營業時間:週一、週五~週日13:00-18:00

(週二~週四公休)

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◎Sugarbistro(日食糖224)

以棕櫚糖甜點聞名的「Sugarbistro」,從開店以來,吸引了不少網美們前來朝聖打卡!

仿真的歐洲彩繪牆面與老宅的結合,讓人有一秒飛到歐洲的感覺,來這邊一趟除了吃飽飽,手機絕對也收穫滿滿~

7種口味抹醬的棕櫚糖生吐司拼盤、草莓棕糖戚風蛋糕和香水花茶,都是店內人氣品項。

不只屏東,現在台北也有分店喔,北部的朋友不用擔心吃不到。

其中「草莓棕糖戚風蛋糕」是季節限定的水果類戚風,以低GI、低熱量的棕櫚糖,來取代熱量較高的砂糖。

另外還有哈密瓜綠葡萄香橙等口味,每一口都能吃到濃濃水果香和入口即化的鮮奶油。

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(圖/IG@mitty_168)

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店家資訊:

【Sugarbistro 台北小食糖】

地址:台北市中正區信義路二段181巷3號

電話:(02)2396-5965

營業時間:週一~週日10:00-18:00

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【Sugarbistro 屏東日食糖】

地址:東縣屏東市康定街22號

電話:(08)766-9881

營業時間:週一~週日11:00-20:00

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【Sugarbistro 屏東食糖吧】

地址:屏東縣屏東市林森路44號

電話:0977-600-057

營業時間:週一~週日10:30-19:00

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Doddle Meal 得多食