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秋天是螃蟹最肥美的季節,相信懂吃螃蟹料理的老饕們一定已經蠢蠢欲動了吧?
除了品嘗鮮甜細緻的白嫩蟹肉,飽滿的蟹黃蟹膏也不能錯過!
今天Doddle Meal就來介紹幾間台北知名的螃蟹料理店,讓你嚐到一蟹多吃的奢華滋味,不用擔心過了秋冬就吃不到!
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◎月夜岩
隱身在台北華國飯店隔壁巷內的「月夜岩」,是全台唯一間四季都吃得到的頂級活體螃蟹的懷石餐廳!
店內以鱈場蟹、松葉蟹、毛蟹等三大蟹為主,嚴選螃蟹品質及融入季節性食材,呈現出多變的菜色,讓顧客享受一蟹多吃的美味料理!
餐點價錢一人大約落在3600~10000元左右,如果預算足夠的話,可以點「山海極懷石」,除了鱈場蟹與和牛,還有握壽司、牛排、壽喜燒等。
另外,「活蟹極懷石」也是價位最高的一種,一蟹六吃,能享用到活體鱈場蟹及活體松葉蟹兩種不同的口感,是月夜岩最頂級的究極活蟹套餐!
如果口袋不夠深也可以選擇「蟹三味」,主要為活體冷凍螃蟹、鱈場蟹和松葉蟹兩種組合,同樣也能享用到刺身、燒烤、油炸、蒸煮等,以各式調理手法處理的蟹料理之懷石套餐,一次滿足視覺、嗅覺、味蕾上的三重饗宴!
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店家資訊:
【月夜岩】
地址:台北市中山區雙城街25巷9號1樓
電話:(02)2585-9221
營業時間:
週一~週六11:30-14:00,18:00-22:30
(週日公休)
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◎珍寶海鮮
去新加坡必吃的「珍寶海鮮」已有30年歷史,被推薦為旅遊10大海鮮餐廳之首,當初引進台灣可是掀起一波轟動!
店內主打辣椒螃蟹、黑胡椒螃蟹、麥片蝦等三道經典菜色。
珍寶的活蟹料理名聲響亮,在新加坡獲獎的「辣椒蟹」套餐是超人氣必點,辣椒醬汁是以番茄為基底,用辣椒、香茅、薑黃等調製成南洋風味,螃蟹肉質厚實又鮮甜,整鍋紅通通的色澤太誘人啦~
建議可以再點一盤炸饅頭沾著剩下的醬汁吃,讓你一口接一口停不下來!
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店家資訊:
【珍寶海鮮】
地址:台北市信義區松高路12號3F (台北信義新天地A8)
電話:(02)2720-7333
營業時間:
週日~週四11:00-15:00,17:00-21:30
週五、週六11:00-15:00,17:00-22:00
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◎八腳老大養生粥火鍋
位在捷運行天宮站附近的「八腳老大」,是一間主打螃蟹菜色的火鍋餐廳,一年四季都能吃得到美味蟹肉料理!
店內使用無季節性的沙公沙母,搭配由14種品種米,以及大骨、鮮奶等多種食材熬製而成的「粥火鍋」,不油不膩,收服許多老饕的心。
八腳老大最受歡迎的餐點是「生猛海路粥火鍋套餐」,大隻的沙公沙母肉質超鮮甜,另外還有海鮮拼盤、肉品、手工花枝漿、綜合菇類、蔬菜火鍋料拼盤、龜苓膏等,肉品都可以加價升級,絕對讓你吃飽飽回家!
除了火鍋粥和蟹肉是店內主角,黃澄澄的蟹膏也是必吃,濃郁的香味搭配彈牙的蟹肉,入口即化,再配一口甘甜的精華粥品,暖心又暖胃,最適合在這冷冷的天氣享用~
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店家資訊:
【八腳老大養生粥火鍋】
地址:台北市中山區錦州街241巷1弄17號
電話:(02)2515-3519
營業時間:
週二~週日18:00-22:00 (週一公休)
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◎川郎活蟹海鮮料理
擁有無數好評和超人氣的「川郎活蟹海鮮料理」,不僅是許多老饕的口袋名單,也深受藝人朋友們喜愛。
店內主打頂級帝王蟹料理,現點現撈,另外也提供波士頓龍蝦、海鮮料理和台菜熱炒等。
帝王蟹皆為現場活撈,以秤重計價,有火鍋、香烤、奶油、蒜蓉、蟹膏佐麵包、等5種吃法,蟹肉肉質飽滿鮮甜,吃起來超過癮。
除了高檔螃蟹,還有海鮮料理及各式台式熱炒,胡麻雞絲彩盤、干貝蘿蔔糕、冰梅脆蝦和清炒花椰菜,都很推薦!
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店家資訊:
【川郎活蟹海鮮料理】
地址:台北市中山區吉林路142號
電話:(02)2537-2677
營業時間:
週一、週三~週日11:00-14:00,17:00-22:00
週二11:00-14:30,17:00-22:00
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◎橘色刷刷屋
從台北東區起家的「橘色涮涮鍋」經營了20年之久,被稱為「火鍋界LV」,是許多老饕名流熱愛的口袋名單!除了台北以外,台中店也將在11/22開幕啦,在台中的朋友們也能享受到頂級饗宴!
秋冬悄悄來臨,蟹類海鮮組合來店必點!頂級北海道鱈場蟹、活毛蟹和松葉蟹是主角,入湯熬煮出甘甜滋味,蟹肉非常飽滿又Q彈,湯底也很清爽,搭配新鮮菜盤一起享用回味無窮。
另外,店家也推出期間限定的「黃金蟹海陸雙人饗」,嚴選細緻嫩甜的加拿大活體黃金蟹及台灣烏骨雞腿片,再搭配兩款頂級肉品及日式小點,最後還會附上吸飽滿滿精華的「金黃蟹膏粥」~
雖然整體價格偏高,不過偶爾體驗一次奢華享受也是很不錯的!
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店家資訊:
【橘色涮涮屋 一館】
地址:台北市大安路一段135號B1
電話:(02)2776-1658
營業時間:週一~週日11:30-23:00
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【橘色涮涮屋 二館】
地址:台北市仁愛路四段29-2號
電話:(02)2771-0181
營業時間:週一~週日17:00-02:30
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【橘色涮涮屋 新光三越A9館】
地址:台北市松壽路9號7F
電話:(02)8789-6068
營業時間:週一~週日11:30~23:30
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【橘色涮涮屋 台中新光館】
地址:台中市西屯區台灣大道三段301號4樓
電話:(04)2258-5655
營業時間:週一~週日11:30 ~ 23:30
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※防疫期間,相關規範及餐點供應以店家公布的資訊為主。