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台北、宜蘭、新竹6間必收!「熱門豆花店」人氣白水豆花強勢回歸,銅壺泰奶自己加


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豆花到處都有賣,不過最近網路討論度最高的豆花店你一定要知道!

豆花一直以來都和剉冰並列為傳統甜點代表,其中豆花不論四季都能帶給人甜蜜的滿足感。

這次Doddle Meal要推薦的6間豆花店,除了傳統豆花之外,還有泰奶豆花、三色豆花,冷的熱的都好吃!

連一度傳出歇業的白水豆花近期也強勢回歸,趕快將這些好店收進名單裡去朝聖一波吧~

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白水豆花

來自宜蘭礁溪的「白水豆花」2019年北上開店,引起大批排隊人潮,雖然台北永康分店一度歇業,不過也在近期回歸啦~

他們家使用來自雪山山脈的水源製作豆漿,再加入東太平洋深層海水當作天然凝固劑,打造出特有的鹽滷豆花,百分百純天然讓顧客吃得安心健康。

店內提供許多美味的傳統口味,例如有平民燕窩之稱的桃膠豆花、粉圓豆花和綜合豆花可以選擇。

其中最具人氣的招牌「麥芽糖花生豆花」以宜蘭在地小吃「花生捲冰淇淋」為概念,加入了麥芽糖花生粉和香菜,香氣十足又兼具創意,難怪讓人愛不釋手!

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(圖/IG@yian3737)

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店家資訊:

【白水豆花台北永康店】

地址:台北市大安區永康街34號

營業時間:

週一、週二、週五14:00-21:00

週六、週日13:00-21:00

(週三、週四公休)

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【白水豆花宜蘭礁溪店】

地址:宜蘭縣礁溪鄉德陽路68號

營業時間:

週一、週二、週五~週日13:00-20:00

(週三、週四公休)

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惠村豆花

位在板橋南雅夜市附近的「惠村豆花」光是店面外觀就很有特色,復古綠色的大招牌非常醒目,走過路過絕對不會錯過它!

店內空間不大,運用藍綠色拼貼磚及舊式窗戶做裝潢,給人一種身在小村莊的溫馨感。

店家注重水質和食材品質,招牌的村豆花村豆乳都是必點品項。

豆花系列選用非基改黃豆製作,香醇無甜味,特別的是可選擇黑水混水白水做基底湯水,以及三種配料,每一種配料都吃得到食材原本的濃香,非常實在!

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店家資訊:

惠村豆花

地址:新北市板橋區南雅南路一段5巷10號

電話:(02)8969-8884

營業時間:週一~週日13:00-22:00

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福泉布丁豆花

隱身在新竹城隍廟附近巷內的「福泉布丁豆花」,雖然看似不起眼,但卻是連在地人都愛的30年老字號店。

店內販賣的口味非常多樣,所有的顏色都是天然食材調製而成,如果你有選擇障礙,可以點安全牌「三色豆花」,分別是鮮奶、雞蛋和巧克力,口感Q彈綿密~

另外還有一種比較特別的「葉綠素豆花」也很推薦,綠色是使用藍藻製程,搭配綠色新鮮水果果肉和芋圓,非常清爽。

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店家資訊:

福泉布丁豆花

地址:新竹市北區平和街9號

電話:(03)525-4421

營業時間:週一~週日 11:00-22:00

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逗花‧豆花

位在南投埔里鎮上的「逗花‧豆花」,顛覆了許多人對豆花的印象,店家結合了季節水果、紅豆山藥銀耳、紫米地瓜粥、芝麻糊等甜點,打造出全新的滋味。

有別於傳統豆花和糖水的搭配,讓人感覺就像在吃剉冰一樣,滿足螞蟻人的胃~

他們家的豆花種類非常多樣,菜單也很貼心地都附上圖片和簡介,看過去一目了然,而且大多都是季節限定產品,不同季節來可以吃到不一樣的口味哦!

紫米地瓜豆花」是男老少都喜愛的養生品項,蒸透的地瓜很鬆軟,帶點少許椰漿增加風味,最重要的是有補血的紫米,吃完很有飽足感,女生們必點!

另外,還有「綜合豆花」也是大眾喜愛的一項,綜合西瓜、芒果兩種水果,湯底也是西瓜、芒果二擇一,甜度適中不會太膩,夏天絕不能錯過~

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店家資訊:

逗花‧豆花

地址:南投縣埔里鎮仁愛路239號

電話:(04)9298-0258

營業時間:週一~週日 13:00-22:00

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壺豆花

Instagram上超夯的嘉義豆花店「壺豆花」,除了用餐環境優美,連餐點都很有特色!

店內牆上掛著日本當代藝術家奈良美智、村上隆的作品,大理石桌子和別緻的椅子,整體浪漫又貴氣,吸引不少網友朝聖~

店內最具人氣的是「豆漿豆花」和「泰奶豆花」,他們家的糖水都是用銅壺盛裝,可以自己邊淋邊吃,自己選擇要加多少量。

古早味口感的豆花超級綿密,還會加上嘉義特產的蛋捲酥,再搭配蜜粉圓,香氣十足又有嚼勁!

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店家資訊:

壺豆花

地址:嘉義市西區垂楊路402號

電話:(05)227-0200

營業時間:

週一~週日 13:00-21:30 (週二公休)

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二馬豆花

充滿古色古香的「二馬豆花」是來到澎湖二崁古厝必吃的豆花店~

店外面還有木製的手推車,是早期沿街叫賣的豆花攤車,可以讓客人拍照,還有很多傳承下來的器具,懷舊風情十足,讓人彷彿走入歷史長河。

店內販賣的品項很單純,有豆花蘆薈茶黑糖剉冰,雖然看起來簡單,背後卻乘載了老闆滿滿的用心。

他們家的豆花非常綿密,有花生、南瓜、紅豆和綠豆四種口味,用小甕裝盛,糖水則是放在茶壺內,充滿濃濃古早味。

第一次吃的話小編推薦花生口味,花生顆粒香氣十足,整體不甜不膩非常好吃~

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店家資訊:

二馬豆花

地址:澎湖縣西嶼鄉38號

營業時間:

週一、週三~週日10:00-12:00,13:00-18:00

週二10:00-18:00

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Doddle Meal 得多食